Viande hachée sur aubergine et pdt frites

On va parler d'un plat aujourd'hui tellement simple, mais tellement booooon!!! Quand j'étais petite c'était LE plat que je demandais h24 à ma maman! J'ai adapté se plat pour environ 2/3 personnes donc pour un petit plat si vous êtes plus n'hésitez pas à doubler les portions, vous pouvez parfaitement le faire dans le moule rectangulaire familial Guy Demarle.

I. Ingrédient

- 250g de viande haché

- 5 pommes de terre (dépend de la taille pour faire environ une couche dans le plat)

- 1 aubergine

- 1 poivron

- 1 oignon

- 1 boite de pulpe de tomate

- Mozzarella

- Fromage râpé

- Sel/ Poivre

- Persil (pas obligatoire)

- 1 pincée de paprika

II. Préparation

1. Epluchez les pommes de terres, les couper en rondelles puis les frires.

2. Couper l'aubergine en rondelles, puis frires.

3. Couper le poivron puis frire quelque seconde.

4. Caramélisé l'oignon coupé en lamelle dans de l'huile d'olive.

5. Prendre une poêle cuire la viande hachée avec de l'huile d'olive, puis y ajouter le persil, les épices avec la boite de pulpe de tomate.

6. Dans le plat mettre une couche de pommes de terre, puis l'aubergine, puis le poivron, puis l'oignon, la viande hachée, puis la mozzarella coupé en rondelle et finir avec le fromage râpé.

7. Mettre au four 20minutes à 200 degrés.

C'est vraiment un plat hyper simple, mais très gras! Donc vous pouvez très bien l'adapter pour qu'il y ai moins d'huile. Vous verrez vous allez vous régaler !

Nom de conseillée Guy Demarle: Nemour Sami.