GIGOT D'AGNEAU ACCOMPAGNÉ DE RIZ PILAF CURRY CRÈME COCO

Hellooooo ma viande préféré le gigot d'agneau j'aime tellement sa !!!!

I. Ingrédient

Gigot d'agneau

- 1 yaourt

- 2 c à c de Curry

- 1 c à c de ras El hanout jaune

- Sel/Poivre

- 1c à c de citron

- Persil

- 1 gigot d'agneau

- 1 filet d'huile

Riz pilaf curry coco

Crème:

-400ml de crème de coco

-1c à c de Curcuma

-1c à c Curry

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-Sel/Poivre

-1 c à c de garam Massala

-1 filet d'huile

-50g de concentré de tomate

-1c à soupe de sauce soja salé

Riz pilaf:

-400g de riz

-3,5 verre d'Eau

II. Préparation

Gigot D'agneau

1) Mélanger tout les ingrédients et badigeonner le gigot avec. Mettre au frigo 1 ou 2h (s'il reste une nuit c'est mieux).

2) Emballer dans du papier cuisson, puis dans de l'aluminium, en evitant trop sur couche. Cuire à 200° pendant 3h.

3) Enlever toute les couches et re cuire 10minutes.

Riz Pilaf curry coco

Crème:

1)Mettre l'oignon dans la cuve mettre 10secondes, vitesse 10

2) Mettre le reste des ingrédients, cuire 15min, vitesse 1 à 90°.

Riz pilaf

1) Laver le riz

2) Chauffer la poêle

3) Y mettre une noisette de beurre, chauffer le riz en mélangeant 1min30 à feu moyen.

4) Ajouter un verre d'eau mélanger fermer le couvercle de la poêle 1min et laisser cuire. Refaire cette étape jusqu'à se que le riz soit tendre. Les ml d'eau et le temps dépendra du riz que vous avez

1) Mélanger les deux ensemble dans la poêle en mélangeant jusqu'à l'absorption de la sauce par le riz.

Voilaaaaa régalez vous bien !