Donuts Farine d'amande

Hello. Mais parlons un peu de cette tuerie! De base moi qui n'aime pas les Donuts j'ai kiffer. Par contre, j'ai mis la dose de chocolat, intérieur et extérieur 😂.

Bon j'avais aussi fait une petite bêtise, j'avais mis trop de pâte dans les moules, mais en coupant un peu le dessus et en cachant tout avec du chocolat on y voit que du feu. Vous en aurez pour 10 moyens Donuts.

I. Ingrédient

Pour le donuts

200g farine d'amande

100g farine de coco

5 œufs

60g Erythritol

1 sachet levure chimique

200ml de crème de coco

1 c à c d'arôme de vanille

1 c à s de vinaigre de cidre

1c à c de bicarbonnate

1 c à s d'huile de coco

Pour l'intérieur à donuts

100g de chocolat

Pour la ganache

100g de chocolat

20cl de crème liquide épaisse

20g de beurre

J'ai mis tous les ingrédient du donuts dans mon monsieur cuisine connecte et j'ai tout mélangé ensemble (3 minutes30 vitesse 5). J'ai mis la préparation dans une poche à douille et j'ai rempli le moule au quart. J'ai fais fondre à côté les 100g de chocolat ce qui m'a fait une pâte épaisse que j'ai roulé en forme de mini boudin tout fin et que j'ai mis dans ma pâte au milieu pour faire l'intérieur chocolat. Il y en a un que j'ai fais avec du beurre cacahuète. Recouvrir de pâte pour que sa arrive au 3/4 du moule (c'est là que j'ai fait l'erreur moi y en avait jusqu'en haut 😂). Je l'ai fait dans le moule Donuts de chez Guy Demarle. Cuire à 180° pendant 15minutes jusqu'à que sa soit doré.

À la sortie du four les démouler et préparer la ganache.

Faire bouillir la crème liquide lorsque c'est fait y ajouter le chocolat et le beurre en remuant vivement.

Lorsque les donuts sont froids, recouvrir un côté des donuts avec le chocolat et re laisser refroidir avant de manger.

Voilà c'est prêt. Un seul vous cale complètement tellement il est lourd. Mais c'est tellement bon !

Nom de conseillée Guy Demarle: Nemour Sami.