Butter Chicken

Saluuut !! Alors, hier je ne savais pas du tout quoi cuisiner, je me suis mise devant mon cagibi et j'ai commencé à faire la liste des choses que j'avais. Et baam plein de riz. Alors, j'ai décidé de faire un butter chicken qui ne nécessite vraiment beaucoup d'ingrédient et c'est vraiment hyper bon !

I. Ingrédient

Marinade poulet :

- 400g de blanc de poulet

- 1c à café de garam Massala

- 1c à café de gingembre

- Jus de citron

- 1 yaourt nature (pour moi 1 petit suisse)

- Sel

- Filet d'huile de tournesol

Riz :

- Clous de girofle (4-5)

- 1c à café de garam Massala

- Sel

- 350g de riz (pour 3)

Sauce :

- 1 boite de pulpe de tomate

- 1 oignon coupé en petit dés

- 20cl de crème liquide

- 2 gousse d'ail (écrasé)

- 1 verre d'eau

- 1c à café de poudre d'amande

- 1 filet d'huile de tournesol

- Sel

- Poivre

- 1c à c de garam Massala

-1c à c de gingembre

- 50g de beurre fondu

- Noix de cajou (pas mis)

II. Préparation

1. Découpé le poulet en dés, mettre tous les ingrédients de la marinade dans un bol avec la viande, mélanger et laisser reposer minimum 1h au frigo.

2. Faire bouillir de l'eau dans une casserole mettre les clous de girofle, avec les épices. Lorsque l'eau bout mettre le riz qui avait était au préalable rincé à l'eau, jusqu'à que le riz cuisent.

3. Dans une poêle faire doré les dés de poulet avec sa marinade et une noisette de beurre.

4. Pour la sauce, prendre tous les ingrédients (à part les noix de cajou) et les mettre dans un blender jusqu'à que le mélange soit homogène et les oignons hachés.

5. Mettre la sauce dans une casserole à feu moyen avec les dés de poulet et laisser mijoter 15minutes.

6. Passez au dressage pour ma part je prend un petit bol à soupe et je mets le riz à l'intérieur je le retourne sur une assiette et met la sauce par-dessus. C'est hyper facile, mais sa donne un effet plus travaillé.

Voilà c'est vraiment une recette hyper rapide du butter chicken, mais qui est vraiment excellente. Personnellement je n'ai pas eu la mains légère avec le garam Massala qui adoucis le gout acide de la tomate. Je pense que maintenant que je me suis rappelé de cette recette je la ferais plus souvent ahah.

Nom de conseillée Guy Demarle: Nemour Sami.