Batbout

Ayant enfiiin eu mon Monsieur Cuisine connect, j'ai enfin pu faire la recette qui me faisait de l'oeil depuis un moment des "BATBOUT" !! Avec se robot c'était hyper simple et hyper rapide, moi qui de base est complètement nul en pains, j'ai gérée !!! Je les ai remplis de poulet acheté déjà assaisonné en boucherie, mais vous pouvez bien sûr mettre ce que vous voulez à l'intérieur comme de la viande hachée, du thon etc...

I. Ingrédient

- 200g de semoule fine ou extra fine

- 200g de farine

- 10g de levure sèche ou 20g de levure fraiche

- 250g d'eau tiède

- Une pincée de sel

- Une pincée de sucre

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

II. Préparation

1) Dans un saladier mettre l'eau, la levure et le sucre mélanger et laissez reposer (Au Mcc 3min30 vitesse 2 à 40°).

2) On ajoute dans le bol la semoule, la farine, le sel et l'huile d'olive on pétrie (Au Mcc 3x45secondes, vitesse 4 à 0°). Puis laisser la pâte reposer 1h.

3) La dégazer, l'aplatir au rouleau (de 1/2cm) puis l'entre piécier de la taille que vous souhaitez. Pour faire des mini batbout j'ai utilisé un verre à eau, pour en faire de taille normal utiliser un bol. Laisser reposer 25minutes.

4) Chauffer une poile à crêpes à feu moyen, sans matière grasse, déposer vos batbout dessus lorsqu'elle est chaude. Laisser cuire jusqu'à que ce soit doré des deux côtés.

Vous n'avez plus qu'à les ouvrir et assaisonner, selon vos envies !!! Bon appétit !

Nom de conseillée Guy Demarle: Nemour Sami.